放射性物質検査 2013年2月分 & 牡蠣剥き状況　2013.2.21

2013年2月(1/31採取）の牡蠣とホタテの放射性物質検査の結果も、不検出です。

かき　　　　2013.1.31採取　ヨウ素・セシウムともに検出せず（検出下限値20Bq/kg）
ほたて貝　　2013.1.31採取　 ヨウ素・セシウムともに検出せず（検出下限値20Bq/kg）





さて、盛屋水産では先月・今月と、生食用牡蠣をひたすら剥いております！




ベテランのり子さんの早業にカメラはついていけませんっ！


やっぱダメ！早っ！


なにせ、先日のFNN仙台放送スーパーニュースの撮影時に「カキから生まれてきたからさっ」とのたまった大ベテラン！


「ベテラン勢は生まれた時から牡蠣持っているようなものですから」
あや子の良きライバル・仲間です。


おっ、唐桑唯一の魚屋さん、「丸功さん」が牡蠣を買いにきてくれました！
丸功さんは、仮設住宅のそばにお店を新しく構え、頑張ってます。


ふふ、こんな牡蠣だもの！魚屋さんが自分で買いに来てくれるほど立派に育ってくれました。


あ、やっさんです、社長です。
牡蠣を船から運んでくるタイミングと撮影タイミングがなかなか合わず、せっかく撮れてもピンぼけでごめんなさい...
床屋のおんちゃんもごめん...


剥いた牡蠣は、この装置で洗浄します。




今朝も５時から１２時まで！牡蠣剥いてます！

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illustrated by Masae Hatakeyama

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大人の修学旅行 in 気仙沼11月バージョン　2013.2.3

２月の「大人の週末留学 in 気仙沼」は定員未達のためキャンセルになりました。残念！
３月は必ず決行されるようですので、海中で熟成した蒼天伝を待ちわびている方たち、どうか楽しみにしていてくださいね。

さて、今日は 大変遅まきながら、昨年１１月にご訪問いただいた「大人の修学旅行 in 気仙沼」の様子をお届けしたいと思います。
では、さっそく！

１１月当時 旬のかつおをさばいて味噌と一緒にたたく「なめろう」作りに挑戦中。


斉吉商店のおかみ 和枝さん直伝です！






お・あ・じ・み♪　う〜ん、おいしい！


なめろう作りと平行して、ホタテもさばいてみよう！
こちらは一代（いちよ）が講師、えっへん！


ふむふむ、


よお〜し、


こうかな？


「ホタテのヒモの周りの黒いポチポチ、これ全部『目』なんだよ」「え〜！！」（という会話だったかな？？）


「できた〜！」いいですね〜、いいですね〜！


厨房ではスーパーばっぱ けいこさんがサンマを焼いてます。
気仙沼の旬、食べ尽していってくださいね！


さあ！いっただっきま〜す！








これで終わりじゃありません、揚げたてアツアツの牡蠣フライだって食べてもらおう！と吉太郎さん、じゃなかった、和枝さんがすぐ横でジュワジュワと。
もうっ、和枝さん、息子さんてば、ほんと そっくりですよー。


...という具合の、お腹と笑顔がはちきれそうなご訪問でした！

ご参加いただいたみなさん、キラキラの好奇心と、とびきりの笑顔をありがとうございました！
豆まきしなくても福がたくさん呼び込めそうな笑顔のまぶしい方ばかり。
写真を見ると元気がチャージされる、嬉しいご縁をありがとうございます。
さあ、今日はお休みですが、明日からまた牡蠣剥き、がんばっつおー！

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